W ostatnich latach zaprezentowano różne diety i innowacyjne sposoby pojmowania żywienia, które obiecują cudowne rezultaty tym, którzy je wybiorą. Od diet nieuwzględniających kalorii po te zwiększające długość życia i poprawiające zdrowie. Wśród nich jedną z najbardziej znanych jest dieta paleolityczna.
Ale na czym dokładnie polega to zachowanie żywieniowe?
W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć dieta paleolityczna co jest dziś bardzo modne.
Dieta paleolityczna: co to jest?
Dieta paleolityczna (lub dieta paleo, jak jest znana w świecie sportowców) opiera się na założeniu, że genetyka odgrywa zasadniczą rolę w wpływie pożywienia na organizm. Zdaniem zwolenników tego planu żywieniowego organizm ludzki nie jest przystosowany do nowej żywności powstałej w wyniku narodzin rolnictwa.
Według zwolenników diety paleolitycznej to nowa żywność, od której zaczęli spożywać nasi przodkowie Neolit miałby negatywny wpływ na nasz organizm .
W świetle tego proponują powrót do jedzenia tego, co jedli nasi przodkowie w czasach jaskiniowych. Oznaczałoby to głównie zatrudnianie każdy rodzaj mięsa i ryba warzywa, owoce i nasiona a także bulwy i korzenie.
Chociaż żywność kontrowersje toczą się wokół negatywnej opinii, jaką ma na temat zbóż . Zwłaszcza te wykonane z pszenicy i jej pochodnych.
Dlaczego zboża są uważane za złe?
Dla miłośników diety paleo zboża są jednym z głównych wrogów zdrowia. Od czasu jego rozpowszechnienia dzięki pracy Robba Wolfa zwolennicy żywienia ewolucyjnego argumentują, że rolnictwo jest jednym z najgorszych błędów ludzkości pod względem dobrostanu.
Głównym powodem, dla którego zwolennicy diety paleolitycznej demonizują zboża, jest to, że nie tylko nie zawierają one wystarczającej ilości składników odżywczych (czyli nie dostarczają składników odżywczych niezbędnych do codziennego życia), ale są pełne antyżywieniowe . Te substancje zakłócają wchłanianie witamin i minerałów sprawiając, że jesteśmy chorzy.
Z tego powodu i pomimo faktu, że nasza kultura zawsze faworyzowała chleb i płatki zbożowe jako dobre produkty spożywcze każdy, kto przestrzega diety paleolitycznej, całkowicie wyeliminował je ze swojego życia . Ale czy ta dieta naprawdę działa?
Dowody naukowe na temat diety paleolitycznej
Z tego powodu żywienie jest nauką znajdującą się wciąż w fazie rozwoju oraz ze względu na trudność w prowadzeniu badań klinicznych sprawdzających działanie różnych mówią nie ma jednolitego konsensusu co do tego, co jest zdrowe, a co nie.
Jednakże ostatnie badania dotyczące żywienia ewolucyjnego pokazują, że takie zachowanie żywieniowe może mieć szczególnie pozytywny wpływ na nasze zdrowie fizyczne i psychiczne .
Eksperci zalecają zatem przeprowadzenie następującego eksperymentu: spróbuj przez miesiąc stosować dietę paleo. Na podstawie wyników będziemy mogli zdecydować, czy będziemy go konsekwentnie stosować, czy nie.
Jakie pokarmy są dozwolone?
Założenia diety paleolitycznej są bardzo proste: jedz tylko to, co nasi przodkowie mogli uzyskać z natury, eliminując wspomniane zboża. Oznacza to możliwość jedzenia praktycznie wszystkiego pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego.
Kolejną sztuczką, którą warto zastosować w praktyce, jest niespożywanie przetworzonej żywności. W środowisku, w którym ewoluowaliśmy jako gatunek, z pewnością nie było możliwości znalezienia paczek chipsów czy napojów cukierkowy . Te produkty, które pojawiły się dopiero niedawno, są jeszcze bardziej szkodliwe dla naszego organizmu niż zboża.
Dieta paleolityczna wydaje się być wyjątkiem wśród wielu współczesnych diet, które nie są poparte żadnymi dowodami naukowymi. W każdym razie przed radykalnymi zmianami musisz skonsultować się ze specjalistą, aby upewnić się, że jest to dla Ciebie odpowiednie rozwiązanie.
