Od kilkudziesięciu lat badacze naukowi nalegają na zachęcanie do spożywania żywności pochodzącej z morza. Nie mówimy tylko o rybach i skorupiakach. Według niektórych ostatnich badań jedzenie owoców morza i skorupiaków poprawia samopoczucie naszego mózgu .
Jest to bardzo pełnowartościowy pokarm. To nie przypadek, że m.in owoce morza dostarczają dużej ilości składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Odpowiednia ilość pozwoli na utrzymanie i zachowanie na dłużej pełnego funkcjonowania funkcji poznawczych. Wszystko to nie zapomina, że ryby, mówiąc szerzej, pozwalają na stosowanie bardziej zbilansowanej diety z mniejszą ilością tłuszczu. Krótko mówiąc, idealny dla tych, którzy chcą schudnąć.
Owoce morza, mięczaki i ryby są w stanie pokryć 80% potrzeb żywieniowych wszystkich grup wiekowych a także jest jedną z najsmaczniejszych i najbardziej soczystych potraw, jakie znamy. Niezależnie od rodzaju ryb, tak naprawdę istotne jest to, że pomagają one prowadzić zdrowszy tryb życia – oczywiście bez nadużywania go – szczególnie w odniesieniu do dobrego samopoczucia serca i mózgu.
Jedzenie owoców morza i korzyści
1. Wzmacniają pamięć
Nawykowe spożywanie owoców morza bezpośrednio wpływa na stężenie na pamięć i aktywność intelektualną. Zawierają umiarkowaną ilość pierwiastka chemicznego manganu, którego organizm nie wytwarza sam. Dlatego konieczne jest przyjmowanie go z pożywieniem, co pozwala poprawić wydajność neuronów.
Witaminy, minerały i tłuszcze zawarte w owocach morza sprzyjają optymalnemu rozwojowi mózgu. Spożywając je w odpowiednich dawkach, można zatem poprawić sprawność umysłową i zdolność koncentracji.
Większa koncentracja, lepsza pamięć i wydajniejsza aktywność intelektualna to tylko niektóre z wielu korzyści wynikających ze spożywania owoców morza.
2. Zwiększają poczucie własnej wartości
Ilość tryptofan zawarte w owocach morza sprawia, że ich spożycie ma fundamentalne znaczenie dla nastroju, a tym samym interakcji z innymi i otaczającym środowiskiem.
Tryptofan jest jednym z 8 niezbędnych aminokwasów w diecie człowieka i jest metabolicznym prekursorem serotoniny. Hormon ten przekazuje sygnały pomiędzy komórkami nerwowymi, bezpośrednio wpływając na nastrój.
Z drugiej strony, jeśli nasz wskaźnik masy ciała jest wysoki i chcemy go obniżyć, sensowną alternatywą może być spożywanie owoców morza. Ze względu na niską zawartość tłuszczu, żywność ta z pewnością może znaleźć się w naszej diecie. Porada specjalisty (dietetyka, dietetyka lub dietetyka) jest jak najbardziej wskazana.
3. Jedzenie owoców morza i skorupiaków sprzyja rozwojowi neurologicznemu
Zespół naukowców z Uniwersytetu w Amsterdamie przeprowadził szczegółowe badanie na niektórych kobietach w ciąży. Udowodniono, że dzieci urodzone przez kobiety, które podczas ciąży spożywające owoce morza wykazały większy rozwój neuronów.
4. Zmniejszają zmęczenie psychiczne
Wszystkie skorupiaki są bogate w cynk, minerał, który pomaga mózgowi zachować czujność i zmniejszyć poziom stresu i niepokoju .
Chociaż owoce morza są lekkostrawne dzięki umiarkowanej kaloryczności, udowodniono, że dostarczają również energii potrzebnej do wykonywania normalnych codziennych czynności. Dlatego są doskonałą propozycją dla osób uprawiających sport lub często wymagających dużego wysiłku umysłowego.
5. Jedzenie owoców morza i skorupiaków poprawia nastrój
Psychologowie i neuropsycholodzy zalecają spożywanie witamina B12 jako naturalne antidotum na depresję. Podawanie suplementów tej witaminy odpowiada spożyciu 50 gramów owoców morza tygodniowo.
Jedną z korzyści spożywania owoców morza dla ludzkiego mózgu jest ilość witaminy B12, jaką dostarczają organizmowi.
6. Mają wysoką moc przeciwutleniającą
Owoce morza mają wysoką moc przeciwutleniającą, ponieważ zawierają selen: jeden ze składników odżywczych potrzebnych organizmowi, aby uniknąć utleniania.
Jeśli nie będziesz przestrzegać zdrowej i zbilansowanej diety, będziesz się szybciej starzeć . Przeciwutleniacze, takie jak selen, pomagają zapobiegać zmianom w organizmie, spowalniając reakcje powstające w wyniku utleniania.
7. Chronią przed chorobą Alzheimera
Niedawne badanie opublikowane w Dziennik Amerykańskiego Stowarzyszenia Medycznego (JAMA) odkryli, że spożywanie owoców morza w ramach regularnej diety zmniejsza ryzyko zachorowania na tę chorobę o 47%. Choroba Alzheimera .
Do takiego wniosku doszli autorzy badania po zbadaniu istoty szarej około 300 pacjentów cierpiących na ten zespół . Osoby, które jadły owoce morza, były mniej narażone na rozwój zwyrodnieniowej choroby neurologicznej.
Z pewnością możemy powiedzieć, że spożywanie mięczaków i skorupiaków jest doskonałym naturalnym środkiem spowalniającym i zmniejszającym ryzyko choroby Alzheimera.
Oczywiście same owoce morza nie są w stanie leczyć choroby mózgu ani do rozwiązywania problemów zdrowotnych, które zawsze wymagają interwencji i nadzoru lekarza. Jednak włączenie ich ostrożnie i rozsądnie do swojej diety pozwala na wzbogacenie diety i osiągnąć lepszy stan ogólnego samopoczucia.
